От какого слова происходит название гамбургера

14 смотр.

От какого слова происходит название гамбургера

Гамбургеры

Американцы уверены, что название «гамбургер» происходит от слова «хэм» («ветчина»), так же, как «чизбургер» от «чиз» (сыр), а «фишбургер» от «фиш» (рыба). На самом деле слово «гамбургер» происходит от названия города Гамбург. Вначале это было обычное рубленое мясо, которое некогда принесли в Европу и в Россию татары (они мелко крошили мясо, иначе было трудно прожевать жесткую говядину от скота, бегавшего по степным просторам). Такой способ приготовления мяса принесли с собой немецкие переселенцы в Америку. Не забудем, что очень многие корабли отплывали именно из Гамбурга. Прожаренное рубленое мясо клали между половинками надрезанной булочки – наверное, чтобы обойтись без столовых приборов.

Такие булочки с мелко нарезанным мясом продавались на всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе под названием «Гамбург», затем к нему прибавили суффикс «ер».

Из книги «Лексикон популярных заблуждений»

ЧИТАТЬ:  Фотография как искусство: 35 невероятно красивых портретов
14 смотр.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 − три =